envie 是渴望或者是想要的意思，剛好可以拆開各代表著正在與生命。envie被拆解成en vie 使用，生而在世的甜點店就這麼出生了。只是不想中文名太嚴肅，又想紀念第一次開店時的名稱，最後取為在室甜點。 Être en vie c’est avoir envie 生命中接踵而來的渴望