法朋重視的是能夠一同分享的溫暖感受， 結合生活土地上的元素，使用當季新鮮的材料， 於傳統中解構更新，呈現鮮明的季節時令感， 創造一個能夠滿足現代人們對於甜品的需求與想像的甜點城堡。