MoonDeer Cacao選用來自台灣友善栽培可可豆，製成專屬島嶼的莊園級黑巧克力 有別於各種風味調配的工藝巧克力，大道至簡，我們回到單純原初的巧克力風貌。 帶領您認識台灣 Bean to Bar巧克力，從產地到餐桌完整製程，品嘗帶有熱帶水果明亮與清爽的果香/花香微酸感，在熟悉醇厚味道的黑巧克力市場中這樣的層次反而更顯豐富輕快，更如同精品手沖咖啡般的迷人。 採用單一莊園可可豆，用時間以及敏銳的味蕾找出得以展現風土氣候的台灣可可，採用石磨精細慢磨，成分純粹無添加任何食品添加物(只有可可與蔗糖)，低溫淺焙保留完整可可營養價值，製成島嶼獨有的巧克力風味。 ▍獲獎紀錄： ✦2023 AOC英國皇家巧克力學院 巧克力世界大賽(Academy of Chocolate) 1銀3銅牌2推薦 ✦2023 ICA世界巧克力大賽( International Chocolate Awards) 亞太區 (Asia-Pacific)銅牌