PHASE 寓意「階段」與「層次」。我們以自家烘焙的技術，為每款咖啡打造獨特而細緻的風味變化。每一階段的咖啡，都象徵著生活的不同片刻──不論是忙碌的清晨，或是悠閒的午後，咖啡對我們而言從不僅僅是一杯飲品，而是一種生活美學的態度。 在 PHASE，從餐點、甜點到咖啡豆的挑選與烘焙，都由我們親手完成。自生豆杯測、風味評估，到最後一刻的烘焙定調，皆由團隊一手包辦。我們以多元的選豆方向與不同的沖煮方式，呈現咖啡最豐富的面貌。 希望在這裡，你能找到屬於自己的那一杯咖啡。